Hier weer een lekker recept voor pannenkoeken.
De vorige keer had ik ze met Lupinemeel gemaakt, maar dat heeft niet iedereen in huis.
Daarom nu een ander recept 😉 wij hebben hier met zijn tweeën heerlijk van gesmikkeld!
Heerlijk als ontbijt met wat rood fruit of suikervrije siroop of jam.
Ingrediënten:
3 eieren maat m
25 gram eiwitpoeder
15 gram lijnzaadmeel
1 afgestreken theelepel bakpoeder
2 theelepels vloeibare zoetstof
snufje zout
150 - 200 ml water
optioneel wat smaakmaker zoals kaneel, vanillepoeder etc.
(room)boter om in te bakken.
Meng alle ingrediënten met een mixer tot een mooi beslag en bak er in een ingevette antiaanbak koekenpan pannenkoekjes van op een niet te hoog vuur.
Het aantal hangt af van de grootte en dikte van je pannenkoek ik had 10 kleine.
Als je de zoetstof en smaakmaker weglaat heb je ook een prima wrap die je hartig kunt vullen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten